Rolada ze szpinakiem i łososiem

Składniki

• opakowanie mrożonego szpinaku (ok. 350 g)
• 2 jajka
• czosnek (3 ząbki w zależności od intensywności zapachu i smaku)
• serek naturalny (tu ricotta) lub majonez
• łosoś wędzony 

Jak zrobić

Rozmrozić szpinak, odcisnąć wodę. Dodać 2 żółtka, czosnek, sól i pieprz. Ubić białka, następnie połączyć z masą szpinakową, delikatnie mieszając. Całość wylewamy na wcześniej przygotowaną blachę, wyłozoną papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 15 do 20 minut. Odstawiamy do wystudzenia. Gdy ciasto szpinakowe będzie zimne smarujemy serkiem i układamy plastry łososia. Ciasto zwijamy w rulon i kroimy na plastry. Przepis rewelacyjny na Święta (także wielkanocne:)

rolada ze szpinakiem

przekąska z łososiem