sobota, 7 października 2017

Zupa krem z buraka

Składniki:
oliwa z oliwek dobrej jakości
pół cebuli
3 średnie buraki
seler naciowy
ricota
ser do posypania (twarda ricota)
sól, pieprz

dania z buraków
zupa krem z buraka
ricota wędzona
ricota

Cebulę kroimy i podsmażamy na oliwie z oliwek bezpośrednio w garnku, zalewamy wodą, dodajemy pokrojone buraki i seler naciowy. Gotujemy do miękkości, dodajemy sól i pieprz. Ugotowane warzywa miksujemy dodając 2 łyżki ricoty. Następnie gotowy krem posypujemy startym serem - tu wędzona ricota. Smacznego:))

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz